Weet wat je eet
Uit nieuwsgierigheid onderzoeken wij af en toe een bepaald product om te kunnen achterhalen waar bepaalde dingen (wat voeding betreft) eigenlijk doen in ons product.
Ook vergelijken we verschillende merken, en producten om aan te tonen wat daadwerkelijk het verschil is.
Het project is ontstaan door een aantal leraren die heb mogen ontmoeten tijdens mijn opleiding als zelfstandig werkend kok, en een bedrijf dat erg productgericht is en veel streekgebonden producten gebruikt.
Hieruit is mijn nieuwsgierigheid ontstaan betreft bepaalde producten en ben ik langzamerhand op onderzoek uitgegaan om te ontdekken wat wij nou eigenlijk eten als consument.